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鶏の照り焼き

2009.06.19/Fri/23:00:48

照り焼き

お手軽料理として紹介されてただけに、すごく簡単でした。
しかもとってもおいしい。気に入りました。
材料
もも肉 1枚
醤油 50cc
酢 50cc
砂糖 40g

醤油、酢、砂糖を混ぜ、広げたもも肉がすっぽり入る大きさの鍋に入れる。
もも肉を、皮を下にして鍋に敷き、強火にかける。
沸騰したら弱火にして、ふたをせず10分煮る。
10分経ったらもも肉を裏返し、さらに10分煮る。
最後に再び裏返し、2,3分煮たら完成。
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